• Home
  • Contact
  • Despre noi
  • Newsletter
  • Facebook
  • Producători Locali
Sari la conținut
Bucatari Romania

Bucatari Romania

IMPREUNA PESTE TOT

  • Home
  • Contact
  • Despre noi
  • Newsletter
  • Facebook
  • Producători Locali

Etichetă: rosii

Cele 5 sosuri calde de baza in bucataria profesionala.

de Butnariu Adrian pe mai 30, 2020mai 31, 2020 în 5 sosuri calde de baza, Retete

Aceste sosuri sunt bazele tuturor celorlante sosuri din bucataria profesionala care deriva din acestea. La prima vedere putem vedea ca bechamelul nu este sosul(panada) pentru snitele asa cum multi sunteti obisnuiti ci este un sos gatit care se poate folosi la alte preparate iar in general costurile pentru prepararea lor sunt mici problema este timpul de gatire. Deasemenea sosurile de baza sunt un bun potentiator de gust pentru preparatele dintr-un restaurant.

Cum sa faci un aluat de paste

de Butnariu Adrian pe mai 26, 2020mai 26, 2020 în Paste, Retete

Aluat de paste cu oua intregiProces tehnologic Operatii pregatiroare Faina se cerne.Ouale se spala si se dezinfecteaza iar acolo unde se folosesc doar galbenusurile se separa.In cazul celorlalte ingrediente se… [Continuă lectura]

Abonati-va

Categorii

Articole recente

  • Vaccinul unica solutie pentru stoparea oricarei pandemii mai putin pandemia prostiei. decembrie 29, 2020
  • Reforma sistemului de munca in domeniul HORECA decembrie 19, 2020
  • Oxidare, marinare, gatire la aburi, gust, rancezire decembrie 17, 2020
  • Diabetul boala care ucide prin alimente noiembrie 25, 2020
  • Despre a tine post cu gandul la slabit noiembrie 20, 2020
Drepturi de autor © 2021 Bucatari Romania. Toate drepturile rezervate.
Tema Fooding de FRT