• Home
  • Contact
  • Despre noi
  • Newsletter
  • Facebook
  • Producători Locali
Sari la conținut
Bucatari Romania

Bucatari Romania

IMPREUNA PESTE TOT

  • Home
  • Contact
  • Despre noi
  • Newsletter
  • Facebook
  • Producători Locali

Etichetă: bucatari haccp

Oxidare, marinare, gatire la aburi, gust, rancezire

de Butnariu Adrian pe decembrie 17, 2020decembrie 17, 2020 în Alimentatie sanatoasa, Articole, Bucatari, HACCP

Cateva explicatii despre schimbarile ce au loc in alimente sub actiunea anumitor factori sau ingrediente. Oxidarea sau brunificarea dupa taiere. Acest fenomen apare cand din interiorul celulelor alimentelor se elibereaza… [Continuă lectura]

La ce ne expunem cand mergem sa muncim la mare. Pentru cine iesim noi in strada?

de Butnariu Adrian pe iunie 18, 2020iunie 18, 2020 în Articole, Bucatari, Ganduri

Sa iesim in strada zic! sa ne cerem drepturile pe care tot noi le-am acceptat dar ne-a ajuns cutitul la os din cauza prostiei generale. Ca un aspect general nu… [Continuă lectura]

Cum sa ai o bucătarie de restaurant functionala si eficienta pe baza unor principii sanatatoase

de Butnariu Adrian pe mai 25, 2020mai 26, 2020 în Managementul bucatariei

Reguli de minim bun simt in bucatarie. Doar din punctul meu de vedere. 1.Dintr-un kg de carne nu iti vor iesi niciodata 5 portii de 0,200kg sau 10 portii de… [Continuă lectura]

Abonati-va

Categorii

Articole recente

  • Vaccinul unica solutie pentru stoparea oricarei pandemii mai putin pandemia prostiei. decembrie 29, 2020
  • Reforma sistemului de munca in domeniul HORECA decembrie 19, 2020
  • Oxidare, marinare, gatire la aburi, gust, rancezire decembrie 17, 2020
  • Diabetul boala care ucide prin alimente noiembrie 25, 2020
  • Despre a tine post cu gandul la slabit noiembrie 20, 2020
Drepturi de autor © 2021 Bucatari Romania. Toate drepturile rezervate.
Tema Fooding de FRT