• Home
  • Contact
  • Despre noi
  • Newsletter
  • Facebook
  • Producători Locali
Sari la conținut
Bucatari Romania

Bucatari Romania

IMPREUNA PESTE TOT

  • Home
  • Contact
  • Despre noi
  • Newsletter
  • Facebook
  • Producători Locali

Categorie: Inceputul

Etichetare si grafice

de Butnariu Adrian pe iunie 4, 2020iulie 22, 2020 în Aprovizionare, Depozitare, Depozitare, Etichetare si grafice de temperatura, HACCP, Managementul bucatariei, Stocul de marfa

Graficele de temperatura si etichetele sunt singurul mod prin care putem detine controlul asupra marfii si a conditiilor de pastrare a acesteia. Sunt printre cele mai importante lururi dintr-un restaurant… [Continuă lectura]

Depozitarea

de Butnariu Adrian pe mai 14, 2020mai 15, 2020 în Depozitare, Depozitare, HACCP, Inceputul

Depozitarea materiei prime După ce sunt verificate, produsele trebuie depozitate cât mai repede în locurile special amenajate, produsele congelate în congelator etc. Acest lucru trebuie făcut repede astfel încât să… [Continuă lectura]

Spaţiile de lucru

de Butnariu Adrian pe mai 14, 2020mai 15, 2020 în HACCP, Inceputul, Spatiile de lucru

Organizarea şi echipamentul Organizarea generală a tuturor spaţiilor Înainte de a ne concentra pe echipamentul din bucătărie,ne uităm la organizarea generală a spaţiilor. Spaţiile de lucru sunt subdivizate în zone… [Continuă lectura]

Circuite

de Butnariu Adrian pe mai 14, 2020mai 15, 2020 în Circuite, HACCP, Inceputul

Ce este circuitul deşeurilor? Circuitul deşeurilor constă din traiectoriile folosite pentru deşeurile din bucătărie. Deşeurile includ tot ce aruncăm în coşul de gunoi; cum ar fi: ▪ Ambalaje de unică… [Continuă lectura]

Initierea unei afaceri in domeniul AP

de Butnariu Adrian pe mai 14, 2020mai 15, 2020 în HACCP, Inceputul

Iniţierea unei afaceri în domeniul hotelier şi de alimentaţie publică Desfăşurarea activităţii în condiţii cât mai igienice în domeniul hotelier şi de alimentaţie publică depinde foarte mult de modul în care… [Continuă lectura]

Abonati-va

Categorii

Articole recente

  • Vaccinul unica solutie pentru stoparea oricarei pandemii mai putin pandemia prostiei. decembrie 29, 2020
  • Reforma sistemului de munca in domeniul HORECA decembrie 19, 2020
  • Oxidare, marinare, gatire la aburi, gust, rancezire decembrie 17, 2020
  • Diabetul boala care ucide prin alimente noiembrie 25, 2020
  • Despre a tine post cu gandul la slabit noiembrie 20, 2020
Drepturi de autor © 2021 Bucatari Romania. Toate drepturile rezervate.
Tema Fooding de FRT