Deși pare o chestiune banală, știută de toți, sau mă rog, de majoritatea, începutul zilei de muncă în bucătărie are câteva etape și acțiuni pe care aș vrea să le… [Continuă lectura]
Categorie: Organizarea si gestionarea situațiilor speciale
Deși s-au scris foarte multe despre acest subiect,aș vrea să facem câteva precizări,din propria experiență pentru a pune în lumină câteva aspecte.De ce?Pentru că din punctul meu de vedere un… [Continuă lectura]